Legenda mezi mlýnky s vestavěným dynamometrickým tamperem

Kompletní stanice pro přípravu dokonalého espressa. Tento model je navržen pro provozy, které vyžadují vysokou rychlost, přesnost a konzistenci. Poznávacím znamením tohoto mlýnku je nejen ikonický design s nakloněnou komorou, ale především integrovaný dynamometrický tamper, který zaručuje, že každá dávka kávy bude upěchována naprosto stejně, bez ohledu na to, který barista má zrovna směnu.

Proč zvolit Mythos Plus 76?

75 mm titanové kameny a extrémní rychlost Srdcem mlýnku jsou masivní 75 mm ploché mlecí kameny s titanovým povrchem. Titan zaručuje nejen dlouhou životnost ostří, ale také minimalizuje tření. Díky tomu mlýnek dosahuje ohromující rychlosti 4,5 až 5,5 g za sekundu, aniž by kávu přehříval. Vaše espresso si tak zachová plné aroma.

Integrovaný dynamometrický tamper Unikátní vlastnost verze „Plus“. Přímo na mlýnku je umístěna pěchovací páka s nastavitelným dynamometrickým tlakem.

Konzistence: Tamper vyvine vždy stejný tlak na kávový puk.
Ergonomie: Zrychlí workflow a šetří zápěstí baristů.
Výsledek: Eliminuje chyby při tampování (tzv. channeling).

Nakloněná komora (Low Retention) Motor a mlecí komora jsou nakloněny pod úhlem. Gravitace tak pomáhá kávě padat přímo do páky, čímž se minimalizuje množství zbytků kávy uvnitř mlýnku. Melete vždy čerstvou dávku, nikoliv zvětralé zbytky.

Systém ACE a mikrometrické nastavení

ACE System (Anti-Clumps & Electrostaticity): Eliminuje statickou elektřinu a rozbíjí hrudky. Káva padá do páky nadýchaná jako obláček.
Mikrometrická regulace: Patentovaný systém Eureka umožňuje plynulé (stepless) nastavení hrubosti s mikronovou přesností. Nastavení probíhá pohybem spodního kamene, takže při čištění neztratíte nastavenou hrubost.

Chytré ovládání pro profesionály Přehledný displej a 5 tlačítek umožňují naprogramovat tři různé dávky (např. Single, Double, Triple). „Barista mód“ dovoluje rychlé úpravy dávek i za plného provozu. Samozřejmostí je polohovatelná Hands-Free vidlička, která drží páku za vás.

Přijďte se přesvědčit na vlastní oči!

Papír (a obrazovka) snese všechno, ale osobní zkušenost je nenahraditelná. Zastavte se u nás na kávu! Rádi vám naše mlýnky předvedeme a dáme i z nich ochutnat.