Mlecí kameny Eureka HS 65mm titanové
3 700.00Kč
Upgrade, který vašemu mlýnku přidá druhý dech
Mlecí kameny jsou srdcem každého mlýnku. Pokud chcete ze své kávy dostat maximum a nebaví vás častá výměna kamenů, sáhněte po verzi Titanium HS. Tyto originální ploché kameny od italské značky Eureka jsou potaženy speciální vrstvou nitridu titanu, která jim dodává charakteristickou zlatou barvu a vlastnosti, které ocení každý profík.
Proč zvolit titanové kameny?
Extrémní životnost (až 1 400 kg kávy) – Zatímco běžné ocelové kameny ztrácejí svou ideální ostrost přibližně po 300–400 kg namleté kávy, titanová verze vydrží násobně déle. Díky vysoké tvrdosti povrchu zvládnou namlít přes 1 tunu kávy bez ztráty kvality. To z nich dělá ideální volbu pro vytížené kavárny, kde šetří náklady na servis, i pro domácnosti, kde vydrží téměř “věčně“.
High Speed (HS) geometrie – Označení HS znamená, že břity kamenů jsou navrženy pro vysokou rychlost mletí. Speciální řez (geometrie) zrnka drtí lépe a rychleji. To zvýší produktivitu baristy.
Chladnější mletí a lepší chuť – Titanový povrch má nižší koeficient tření než holá ocel. To znamená, že při mletí vzniká méně tepla. Káva se nepřepaluje, zachovává si více aromatických látek a výsledné espresso má čistší a jasnější chuť.
Maximální konzistence – Ostré hrany titanových kamenů produkují precizní částice s minimem prachových částic. Extrakce espressa je tak stabilnější a chuťově lépe vyvážená.
Kompatibilita
Tyto kameny jsou určeny pro mlýnky Eureka s průměrem 65 mm, zejména:
Tip pro výměnu: Při výměně kamenů nezapomeňte důkladně vyčistit mlecí komoru od starých usazenin. Po instalaci nových kamenů je nutné znovu najít „nulový bod“ (bod dotyku) a nastavit hrubost mletí. Prvních pár dávek kávy může být nestabilních, než si kameny tzv. „sednou“.
