Popis produktu
Shromáždili jsme dostatek zkušeností a informací, abychom se s Vámi o ně podělili formou baristického kurzu v našem espressobaru.
Nejčastějšími účastníky jsou domácí kávičkáři se zálibou v espressu, kteří ještě nezačali se samostudiem a hledají vhodné nástroje a způsoby přípravy. Takové u nás uvítáme i s jejich kávovarem. Můžeme Vám potom na vašem stroji ukázat jak na to.
Druhou skupinou jsou zaměstnanci v gastro oboru, kteří nemají ve svém kolektivu nikoho zkušeného a ještě neabsolvovali žádný baristický kurz. U nich nebývá technické vybavení problém, ale dozví se u nás i prakticky jak s ním pracovat a připravovat skvělou kávu podle mezinárodních standardů.
Na všech kurzech předchází praktickým ukázkám teorie a bude to stejné i u nás. První hodinu věnujeme teorii o kávě. Další hodinu strávíme povídáním o strojích a pomůckách, které jsou pro různé přípravy potřeba. Zbylý čas věnujeme technikám přípravy a praktickému zkoušení na našich kávovarech a mlýncích.
Naučíte se jak kávu skladovat než ji spotřebujete. Ukážeme vám správné nastavovaní mlýnku, bez kterého nemusí z vašeho kávovaru vyjít ani kapka kávy. Následně mlýnek rozebereme, abychom jej „po sobě“ vyčistili, protože bez čistého mlýnku a kávovaru se nedá pracovat.
Po správném namletí bude následovat extrakce, kterou si opět každý sám vyzkouší. Na Vaší vlastní práci si ukážeme správně a nesprávně provedené kávové nápoje.
Aby byl kurz co nejpřínosnějším pro každého z Vás, omezili jsme každý kurz na 5 účastníků, kterým se dostane intezivní péče. Dokud budete mít pocit nezodpovězené otázky, kurz neukončíme. To je náš neomezený čas na dotazy.
V teorii si samozřejmě řekneme o přípravě každého nápoje z kávového „lístku“, ale u strojů budeme připravovat pouze espresso. Pokud nám zbyde čas (nebo v případě zájmu přetáhneme), budeme připravovat i cappuccina.
Kurz můžete zaplatit hotově na místě. Pokud chcete použít některé ze slevových kuponů, objednejte si kurz a zvolte platbu hotově. Kupon uplatníte na místě.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.