Provoz espresso stroje není jen o pořizovacích nákladech. Každý, kdo si chce pořídit profesionální stroj by měl počítat také s dalšími výdaji, které sebou užívání kávovaru přináší. V dnešním článku se zaměřím na klíčové investice, které by vás mohly překvapit.
Spotřeba energie
Tento aspekt je značně individuální, záleží hlavně na příkonu kávovaru a době denního provozu. Roli rovněž hraje technologická úroveň kávovaru, některé modely disponují například úsporným režimem a lepší tepelnou izolací. Přesto je mezi domácími a profesionálními modely propastný rozdíl ve spotřebě elektrické energie.
Příkon profi kávovarů se průměrně pohybuje v hodnotách od 3000 do 6000 wattů. Pro přesný výsledek berme v potaz například kávovar Victoria Ardunio Adonis 2GR, který má příkon 4500W. Předpokládejme také, že bude zapojený denně 12 hodin.
Průměrná aktuální cena 1 kWh elektřiny je 2.6 Kč. Vynásobíme-li příkon přístroje časem provozu, dostaneme číslo 54000 Wh. Watthodiny je však nutné převést na kilowatthodiny, což provedeme vydělením číslem 1000. Dostáváme tedy 54 kWh denně, což je při současné ceně zhruba 140 Kč. Pakliže by tedy byl profesionální kávovar zapojený každý den 12 hodin v provozu, můžeme očekávat měsíční výdaje přes 4 000 Kč.
Jako domácí model vybereme například kávovar Elba Gentile. Tento kávovar má příkon 1500 W, což je doslova třetina profi modelu. Domácí kávovar je rovněž v provozu mnohem kratší dobu, řekněme 2 hodiny denně. Měsíční spotřeba tedy vychází zhruba na 235 Kč.
Údržba a servis kávovaru
Údržba kávovaru rovněž patří mezi frekventované výdaje. Mezi typickou položku patří například pravidelné odvápňování. To může stát od 500 do 10 000 Kč za jeden zákrok, vše záleží na velikosti kávovaru a závažnosti zavápnění. Předcházet velkým nárazovým výdajům můžete pomocí úpravny vody, která je k dostání na našem eshopu.
Dále je nezbytné započítat výdaje za výměnu těsnění a sprchových sít. Tato položka se pohybuje v rozmezí od 500 do 1500 korun ročně.
Shrnutí
Nepočítáme-li výdaje za baristické vybavení, nečekané opravy a spotřebu vody, mohou se náklady na provoz profesionálního kávovaru i tak vyšplhat poměrně vysoko. U domácích modelů jsou výdaje nižší vzhledem k velikosti a složitosti přístroje.
Jedna věc je však jistá – minimalizovat výdaje lze pravidelnou péčí a nákupem kvalitního stroje, který vám později nebude dělat starosti.
Na našem eshopu máme kvalitní kávovary, které před prodejem vždy prochází odborným servisem. Na naše stroje vám poskytneme záruku, navíc si je můžete v případě zájmu kdykoliv prohlédnout v showroomu po předchozí dohodě. Neváhejte nás kontaktovat s vašimi dotazy, ochotně vám je všechny zodpovíme.
