Představujeme vám výběrovou kávu Etiopie Kafe King, která klade nekompromisní důraz na maximální čerstvost a autentický zážitek. Na rozdíl od běžné produkce je tato káva pražena v průměru každý druhý den, takže se k vám dostává na samotném vrcholu svého chuťového potenciálu – typicky již do tří dnů od upražení. Jde o etiopskou klasiku z proslulé oblasti Yirgacheffe, domoviny ceněné odrůdy Heirloom, která potěší všechny milovníky čistých, ovocných a kořenitých šálků. Ztělesňuje pravou podstatu etiopské kávové kultury, kde samotní pěstitelé kávu milují natolik, že zkonzumují celou polovinu národní produkce přímo ve své zemi.

Hlavní výhody

• Extrémní čerstvost díky pražení každý druhý den a doručení do 3 dnů.

• Autentický chuťový profil s tóny koření, melounu a jemné sladkosti.

• Vysoce ceněná původní odrůda Yirgacheffe Heirloom z kolébky kávy.

• Široká variabilita dodání – zrnková varianta i precizní namletí pro espresso, filtr či moka konvičku.

Chuťový profil a původ zrna

Etiopie je právem považována za absolutní kolébku kávy a disponuje vůbec nejdelší kávovou historií. V šálku Etiopie od Kafe King objevíte fascinující a komplexní chuťový profil. Dominují v něm netradiční tóny koření a osvěžujících melounů, to vše v dokonale vyvážené harmonii s jemnou, přirozenou sladkostí. Původní etiopská odrůda Heirloom zaručuje nezaměnitelný a bohatý charakter, který naplno vynikne právě díky filozofii absolutní čerstvosti. Aby nedocházelo k degradaci chuťových vlastností stykem se vzduchem, doporučujeme zrna spotřebovat ideálně do konce druhého týdne od upražení.

Doporučená příprava a extrakce

Tato etiopská káva nabízí obrovskou flexibilitu, ať už preferujete moderní, nebo tradiční způsoby přípravy. Zrna si můžete v košíku nechat odborně namlít přesně na váš oblíbený způsob – od espressa přes filtr a moka konvičku až po tradiční CZ turek. Zásadní baristické specifikum se však týká přípravy v pákovém kávovaru: vzhledem ke struktuře a povaze odrůdy Yirgacheffe Heirloom se při ladění receptu na espresso doporučuje nastavit mletí o něco hruběji, než je u jiných káv obvyklé. Tím docílíte ideálního průtoku a rovnoměrné, čisté extrakce.

Praktické využití

Káva je ideální volbou pro zapálené domácí baristy i milovníky kvalitní černé kávy v kanceláři, kteří nenechávají nic náhodě a vyžadují maximálně čerstvá zrna pro ty nejlepší chuťové výsledky. Balení 250 g je perfektní pro udržení špičkové kvality po celou dobu spotřeby jedním konzumentem či párem. Pokud je pro vás pití kávy každodenním rituálem, můžete využít kávové předplatné Kafe King. To vám zajistí pravidelné doručování menšího množství vždy čerstvé kávy několikrát do měsíce, navíc s dopravou zcela zdarma.

Technické údaje

• Původ: Etiopie

• Odrůda: Yirgacheffe Heirloom

• Chuťový profil: Koření, melouny, jemná sladkost

• Hmotnost balení: 250 g (k dispozici také jako 500 g a 1000 g)

• Stav: Zrnková, nebo mletá na míru (CZ turek, espresso, filtr, moca konvička)

• Čerstvost: Praženo v průměru každý druhý den (doporučená spotřeba do 14 dnů)