Profesionální mlýnky mají sice silné motory, ale ty sami nedokáží vyvinout dostatečný výkon, aby z klidového stavu mohly mlecí kameny roztočit a bez potíží mlít. V moment, kdy dáte mlýnku povel ke startu, pošle kondenzátor motoru jednorázovou dávku energie pro rychlé roztočení kamenů. Jakmile už mlýnek běží, kondenzátor se sám odpojí a motor už si poradí.

Technické parametry

• Napětí: 425 V

• Síťová frekvence: 50 / 60 Hz

• Rozsah provozních teplot: -25 °C až +85 °C

• Typ připojení: Ploché konektory typu Faston

• Rozměry konektoru: 6,35 × 0,8 mm

• Průměr těla: 35 mm

• Výška těla: 72 mm