Přesné rozprostření kávy pro skvělé espresso

Zarovnávač kávy Motta je nástroj, který se používá těsně před tampováním.
Jeho hlavním úkolem je:

• vytvořit rovnou a vyrovnanou vrstvu kávy

• odstranit nerovnosti a vzduchové kapsy

• omezit tzv. channeling, kdy voda protéká jedním místem

Použití leveleru výrazně pomáhá začátečníkům i profesionálům, kteří chtějí stálých výsledků bez ohledu na to, kdo zrovna připravuje espresso.

Zarovnávač je vyroben z nerezové oceli a kvalitního hliníku. Díky tomu má příjemnou hmotnost a dobře se s ním pracuje.

Nastavení hloubky zarovnání

Zarovnávač má závitový mechanismus, pomocí kterého si můžete přesně nastavit, hloubku zarovnání. Toto nastavení je důležité pro různé množství kávy.

Ergonomický tvar a vysoká stabilita

Tělo leveleru má ergonomickou horní část, která sedí mezi prsty. Díky vyšší hmotnosti stačí minimální síla — většinu práce udělá samotná gravitace.

Spodní „lopatková“ část rozprostírá kávu po celém košíčku rovnoměrně, a to i u větších 18–22g košíků.

• Základna o průměru 58 mm odpovídá standardním portafilterům většiny profesionálních espresso kávovarů (např. La Marzocco, Nuova Simonelli, ECM, Rocket, Rancilio a dalších).

• Nastavitelná hloubka zarovnání

• Vysoce kvalitní zpracování Motta (Itálie)

• Nerezová a hliníková konstrukce

• Minimalizuje channeling

• Zlepšuje konzistenci extrakce

• Ideální doplněk k tampovacímu setu