ILSA Napoletana – tradiční neapolský způsob přípravy kávy

ILSA Napoletana je elegantní nerezová konvička určená pro tradiční neapolskou přípravu kávy. Na rozdíl od klasických moka konviček nevyužívá k extrakci tlak páry, ale přirozené překapávání horké vody přes mletou kávu.

Tento tradiční způsob přípravy umožňuje získat aromatickou kávu s jemnějším tělem a bohatou chutí.

Konvička je vyrobena z kvalitní nerezové oceli 18/10 a představuje zajímavou alternativu ke klasickým moka konvičkám i moderním překapávačům.

Tradiční neapolská příprava kávy

Neapolská konvička, známá také jako cuccumella, využívá jednoduchý, ale originální princip přípravy kávy.

Po zahřátí vody se konvička otočí a horká voda začne gravitačně protékat přes vrstvu mleté kávy.

Výsledkem je nápoj s intenzivním aroma a lehčím tělem, který se chuťově odlišuje od kávy připravené v běžné moka konvičce.

Jak připravit kávu v konvičce ILSA Napoletana?

1. Naplňte nádobu na vodu přibližně půl centimetru pod kontrolní otvor.
2. Do filtru nasypte středně až hrubě mletou kávu.
3. Sestavte konvičku a umístěte ji na sporák.
4. Jakmile začne z kontrolního otvoru vycházet pára, odstavte konvičku z ohřevu.
5. Opatrně konvičku otočte, aby horká voda začala protékat přes kávu.
6. Nechte kávu přibližně 5–6 minut překapávat.
7. Sejměte nádobu na vodu a filtr, nasaďte víčko a připravenou kávu servírujte.

Pro tento způsob přípravy je vhodné středně až hrubě mletí, nikoliv jemné mletí používané pro espresso.

Kvalitní nerezová konstrukce

Konvička je vyrobena z nerezové oceli 18/10, která se vyznačuje odolností a snadnou údržbou.

Leštěný povrch dodává konvičce elegantní vzhled a umožňuje její využití nejen při přípravě kávy, ale také při stylovém servírování.

Praktická konstrukce se skládá z nádoby na vodu, filtrační části, nádoby na připravenou kávu a víčka.

Technické parametry

• Značka: ILSA
• Model: Napoletana
• Typ: Neapolská překapávací konvička
• Kapacita: 3 šálky
• Objem: 250 ml
• Materiál: Nerezová ocel 18/10
• Povrch: Leštěný nerez
• Výška: 17 cm
• Šířka: 7 cm
• Způsob přípravy: Gravitační překapávání
• Indukce: Nevhodná
• Doporučené mletí kávy: Středně hrubé až hrubší

Proč si vybrat ILSA Napoletana?

ILSA Napoletana je ideální pro milovníky kávy, kteří chtějí objevovat tradiční způsoby přípravy.

Spojuje elegantní nerezové provedení, jednoduchou konstrukci a jedinečný způsob extrakce, při kterém vzniká aromatická káva s jemným charakterem.

Je také zajímavým dárkem pro každého, kdo rád experimentuje s různými metodami přípravy kávy.