Dokonalý puk automaticky

Pěchování je stěžejním momentem při přípravě espressa. Stačí malá odchylka v tlaku nebo náklonu a extrakce může být daleko od našich představ. Eureka DISKO tento problém řeší. Tento kompaktní automatický tamper zajistí, že každá dávka kávy bude upěchována rovně a pod přesně nastaveným tlakem, bez ohledu na to, kdo espresso připravuje.

Konzistentní tampování

Zapomeňte na kanálkování nebo křivě upěchovanou kávu. Eureka DISKO vyvine na kávový puk pokaždé identický tlak. To znamená, že podmínky pro extrakci budou stabilní od rána do večera, ať už kávovar obsluhuje zkušený barista, nebo nováček.

Menší fyzická zátěž

Manuální tampování stovek káv denně představuje zátěž pro zápěstí, ramena a záda. Automatizace tohoto procesu pomáhá tuto opakovanou fyzickou zátěž výrazně snížit. Barista pouze vloží páku a stroj provede tampování za něj.

Zrychlení workflow

Celý proces trvá přibližně 1,5 sekundy. To výrazně zrychluje výdej kávy ve špičce. Barista se nemusí soustředit na techniku tampování a může se věnovat přípravě mléka na cappuccino nebo obsluze zákazníka.

Kompatibilita

Průměr 58 mm je univerzální standard pro většinu profesionálních kávovarů s hlavou typu E61 nebo saturovanou hlavou, např.:

• La Marzocco
• Nuova Simonelli / Victoria Arduino
• Faema, La Cimbali

Technické specifikace:

• Průměr základny: 58 mm
• Typ základny: plochá
• Nastavení tlaku: variabilní
• Ovládání: automatické (senzor přítomnosti páky)

Přesvěčte se o síle automatického tamperu na videu: