Toddy Cold Brew Cupping Kit – degustační sada na cold brew

Toddy Cold Brew Cupping Kit je profesionální degustační sada určená pro přípravu a senzorické hodnocení kávy extrahované za studena. Umožňuje připravovat menší testovací dávky cold brew, porovnávat různé receptury a optimalizovat výsledný chuťový profil bez nutnosti přípravy velkého množství kávy.

Sada je ideální pro profesionální kavárny, pražírny, baristická školení i milovníky výběrové kávy, kteří chtějí experimentovat s přípravou cold brew.

Díky přesně navrženému systému lze jednoduše testovat vliv hrubosti mletí, poměru kávy a vody, teploty nebo délky extrakce na výslednou chuť nápoje.

Hlavní vlastnosti

• Profesionální degustační sada na cold brew
• Příprava malých testovacích dávek kávy
• Možnost porovnávání různých receptur
• Kontrola podmínek extrakce
• Skleněná nádoba z borosilikátového skla
• Nerezový filtrační košík
• Silikonové víčko
• Praktické nerezové kleště
• Součástí balení je 24 jednorázových filtrů
• Vhodné pro profesionální degustace a baristická školení

Technické parametry

• Výrobce: Toddy
• Model: Cold Brew Cupping Kit
• Typ: Degustační sada na cold brew
• Materiál nádoby: Borosilikátové sklo
• Materiál filtračního košíku: Nerezová ocel 304
• Materiál víčka: Silikon
• Filtrace: Jednorázové papírové a rostlinné filtry
• Odměrná stupnice nádoby: 100–500 ml
• Použití: Příprava a senzorické hodnocení cold brew

Obsah balení

• 1× skleněná nádoba na přípravu cold brew
• 1× silikonové víčko
• 1× nerezový filtrační košík
• 1× nerezové kleště
• 12× papírový filtr
• 12× rostlinný filtr bez dřevní celulózy

Použití

Do filtru umístěného ve skleněné nádobě nasypte požadované množství mleté kávy a zalijte vodou podle zvolené receptury.

Nádobu uzavřete víčkem a nechte kávu extrahovat přibližně 12–24 hodin při pokojové teplotě nebo v chladničce.

Po dokončení extrakce vyjměte filtr pomocí kleští. Filtrační košík umožňuje pohodlné odkapání zbývajícího nápoje.

Připravenou kávu můžete následně degustovat, porovnávat její chuťové vlastnosti a upravovat recepturu.

Pro koho je sada vhodná?

Toddy Cold Brew Cupping Kit ocení zejména kavárny a pražírny, které chtějí rozvíjet nabídku cold brew a systematicky testovat různé druhy kávy.

Sada umožňuje provádět degustační testy s minimální spotřebou surovin a pomáhá při výběru optimální receptury pro profesionální provoz.