Dokonalý puk stisknutím tlačítka

Pěchování je stěžejní moment při přípravě espressa. Stačí malá odchylka v tlaku nebo náklonu a extrakce může být daleko od našich představ. Eureka DISKO tento problém řeší. Tento kompaktní automatický tamper zajistí, že každá dávka kávy bude upěchována naprosto rovně a pod přesně nastaveným tlakem, bez ohledu na to, kdo espresso připravuje.

Zero Channeling

Zapomeňte na kanálkování nebo křivě upěchovanou kávu. Eureka DISKO vyvine na kávový puk pokaždé identický tlak. To znamená, že chuť vašeho espressa bude stabilní od rána do večera, ať už kávovar obsluhuje zkušený basista nebo nováček.

Ochrana zdraví

Manuální tampování stovek káv denně je zátěž pro zápěstí, ramena a záda. Automatizace tohoto procesu je nejlepší prevencí proti syndromu karpálního tunelu. Barista pouze vloží páku a stroj to nejtěžší za něj.

Zrychlení w0rkflow

Celý proces trvá jen zlomek vteřiny (cca 1,5 s). To výrazně zrychluje výdej kávy ve špičce. Barista se nemusí soustředit na techniku tampování a má volné ruce pro přípravu mléka pro cappuccino nebo obsluhu zákazníka.

Kompatibilita

Průměr 58 mm je univerzální standard pro většinu profesionálních kávovarů s komerční hlavou E61 nebo saturovanou hlavou, např.:

• La Marzocco

• Nuova Simonelli / Victoria Arduino

• Faema, La Cimbali

Technické specifikace:

• Průměr základny: 58 mm 

• Typ základny: Plochá

• Nastavení tlaku: Variabilní

• Ovládání: Automatické (senzor přítomnosti páky)

Přesvěčte se o síle automatického tamperu na videu: