Chcete posunout svůj mlýnek Eureka Mignon na vrchol? Kameny s technologií Diamond Inside představují to nejlepší, co Eureka vyvinula. Nejedná se o běžnou povrchovou úpravu, ale o patentovaný proces kryogenního ošetření oceli (při teplotě −193 °C). Výsledkem je krystalická struktura materiálu, která se postará o bezkonkurenční odolnost proti opotřebení.

Proč zainvestovat do „Diamond Inside“?

Technologie tvrdší než ocel – Díky úpravě Diamond Inside si kameny zachovávají svou ideální geometrii a ostrost ostří po extrémně dlouhou dobu. Jsou navrženy tak, aby vydržely mletí mnohem většího objemu kávy než standardní ocelové (1 300–1 600 kg kávy, v závislosti na nastavení hrubosti). Dokonce překonají i titanové verze v délce zachování konstantní kvality řezu.

Absolutní konzistence – Klíčem k perfektnímu espressu je rovnoměrnost namletých částic. „Diamantové“ kameny si drží ostrost, netupí se a díky tomu produkují konzistentní hrubost po celou dobu své životnosti. Minimalizují tvorbu prachu. To vede k čisté chuti a stabilnější extrakci.

Tip pro baristy: Díky extrémní tvrdosti potřebují kameny Diamond Inside minimální čas na „zaběhnutí“. Přesto doporučujeme po instalaci namlít malé množství kávy (cca 200–500 g), aby se stabilizovalo usazení kamenů a vyplnily se mikropóry kávovými oleji. To zajistí maximální konzistenci hned od začátku.

Kompatibilita

Tyto kameny jsou určeny pro modely Eureka Mignon s průměrem kamenů 55 mm:

• Eureka Mignon Specialita
• Eureka Mignon Libra
• Eureka Mignon Brew Pro
• Eureka Mignon Design

Technické parametry

• Materiál: Kalená ocel se strukturální úpravou Diamond
• Směr otáčení: Pravotočivé (RH – Right Hand)
• Vnější průměr (Ø): 55 mm
• Vnitřní průměr (Ø): 30 mm
• Tloušťka: 7,5 mm
• Uchycení: 3 montážní otvory