Macap MXDZ Extreme vám nabídne komplexní řešení pro mletí kávy. Tento model je navržen s důrazem na maximální efektivitu, kdy kombinuje přesné elektronické mletí a pěchování kávy na jednom místě. Díky robustní konstrukci a použitým materiálům je ideální pro provozy, které vyžadují rychlost, ale nechtějí slevit z kvality espressa.

75mm Titanové kameny

Jádrem mlýnku jsou ploché mlecí kameny o průměru 75 mm. Velký průměr kamenů je zásadní pro kvalitu mletí z několika důvodů:

• Větší mlecí plocha: Umožňuje namletí dávky espressa (např. 18 g) za výrazně kratší čas než u standardních 64mm mlýnků.

• Teplotní stabilita: Rychlejší mletí znamená menší tření a tím pádem nižší zahřívání mlecí komory. Káva si tak zachovává své vlastnosti a aroma, které by se vlivem tepla mohlo znehodnotit.

• Titanová povrchová úprava: Kameny jsou ošetřeny vrstvou titanu. Tento materiál zajišťuje extrémní tvrdost a násobně delší životnost ostří oproti běžné kalené oceli. To sníží vaše servisní náklady a nutnost časté výměny mlecích kamenů.

Integrovaná pracovní stanice: Držák páky a Tamper

Výrazným funkčním prvkem modelu MXDZ Extreme je sloučení dvou kroků přípravy – mletí a pěchování.

1. Držák portafilteru (Holder): Mlýnek je vybaven pevnou vidlicí pro uchycení páky. Barista nemusí páku držet v ruce, což uvolňuje ruce pro jiné úkony během procesu mletí.

2. Vestavěný tamper: Na čelní straně mlýnku se nachází integrovaný tamper. Ihned po namletí dávky do páky stačí využít tento mechanismus k upěchování kávového puku. Díky tomu šetříte místo a citelně zrychlíte čas přípravy vašeho espressa.

Digitální řízení a „Hands-free“ ovládání

Elektronika mlýnku je navržena tak, aby minimalizovala nutnost fyzického kontaktu baristy s ovládacím panelem, což je klíčové pro hygienu a rychlost.

• Modře podsvícený LCD displej: Poskytuje přehledné informace o nastaveném čase mletí a počítadle vydaných dávek.

• 3 Programovatelné dávky: Systém umožňuje uložit tři různé časy mletí (pro Single, Double a Triple dávku), což zajišťuje konzistenci při každé přípravě.

• Systém „Touch on / Touch off“: Toto je specifická funkce pro bezdotykové ovládání. Změna velikosti dávky (např. přepnutí z jedné porce na dvě) nevyžaduje stisknutí tlačítka na displeji prstem. Změnu lze provést specifickým dotykem portafilteru o spínač.

• Automatický start: Mletí se spouští automaticky po vložení páky do držáku a aktivaci spínače, bez nutnosti dalšího ovládání.

Konstrukce a design

Tělo mlýnku je vyrobeno z odolných materiálů, které zajišťují stabilitu stroje při mletí a tlumí vibrace motoru. Design je funkční, s důrazem na snadný přístup k násypce a ovládacím prvkům. Kombinace digitálního displeje a mechanických prvků (temper, držák) dělá z Macaw MXDZ Extreme spolehlivého parťáka pro každodenní intenzivní používání.

Přijďte se přesvědčit na vlastní oči!

Papír (a obrazovka) snese všechno, ale osobní zkušenost je nenahraditelná. Zastavte se u nás na kávu! Rádi vám naše mlýnky předvedeme a dáme i z nich ochutnat.

Technické specifikace:

• Průměr kamenů: 75 mm s titanovým povrchem

• Rychlost mletí: Double shot < 5 s

• Nastavení dávek: 3 nezávisle programovatelné předvolby (Single, Double, Triple) řízené časovačem s přesností na desetiny sekundy.

• Nastavení hrubosti: Mikrometrické plynulé nastavení (Stepless)

• Rozměry: 600 mm (výška) x 370 mm (šířka) x 230 mm (hloubka)

• Hmotnost: 12,8 kg
• Motor: 480 w

Cena je uvedená s DPH. Záruka 12 měsíců.

Jak instalovat profesionální kávovar?

Jak pečovat o mlýnek?

Jak dlouho vydřží káva čerstvá?

Jak udržovat kávovar?

Správné nastavení mlýnku?

Jak dlouho se nahřívá kávovar?

Pro radu s výběrem stroje a dotazy volejte +420 605 040 100 non-stop