Dynamometrický tamper je speciální nástroj pro baristy, který má v sobě kalibrovaný pružinový mechanismus.
Ten zajistí, že na kávu v páce (portafilteru) vyvineš konstantní tlak.
 Když dosáhneš správného tlaku, tamper ti dá mechanickou nebo hmatovou odezvu – např. „klikne“.

To pomáhá dosáhnout konzistentního výsledku při přípravě espressa.

ø základny tamperu  – 52/57 mm

• • Důležité: Tamper musí co nejpřesněji pasovat do páky, aby utlačil kávu rovnoměrně a nezůstaly mezery na okrajích.

 Výhody dynamomtrického tamperu : 

• Stejný tlak každý shot – lepší chuť espressa.

• Snižuje „channeling“ – voda neproudí nerovnoměrně skrz kávu.

• Ideální pro začátečníky – nebo pro baristy v rušném provozu.

• Šetří zápěstí – oceníš, když tampeš často.