Nový rok je čas změn. Někdo začíná běhat, někdo se učí španělsky a někdo drží suchý únor. My pro vás máme výzvu, která je mnohem příjemnější a pravděpodobně ji dodržíte snadněji než permanentku do fitka: naučte se pít lepší kávu.
Zapomeňte na automatické „nakopnutí“ kofeinu po ránu, které si ani nevychutnáte. Rok 2026 může být rokem, kdy objevíte, že káva může vonět po jasmínu, chutnat po karamelu a že její příprava může být vaším nejoblíbenějším denním rituálem.
Pokud to uděláte chytře, vaše peněženka vám navíc poděkuje. Zde je 5 kávových předsevzetí, která stojí za to vyzkoušet.
Kvalita nad kvantitu
Ruku na srdce – kolik šálků kávy denně vypijete jen ze zvyku? Pokud do sebe klopíte třetí espresso z kancelářského automatu nebo instantní kávu zalitou horkou vodou, pravděpodobně si nepochutnáváte. Jen doplňujete energii.
Dejte si letos závazek: Život je příliš krátký na špatnou kávu.
Místo levné směsi ze supermarketu, která je často přepražená do černa (aby se zakryla nízká kvalita zrn a defekty), dejte šanci výběrové kávě.
Co vám nabídne výběrová káva?
- Má jasný původ (víte, z jaké farmy pochází).
- Je pražená citlivě tak, aby vynikl její charakter, ne spálenina.
- Nebude vám po ní těžko od žaludku.
Náš tip: Pokud se bojíte kyselosti, sáhněte po kávě z Brazílie. Vyniká svou sladkou, oříškovou až čokoládovou chutí.
Domácí příprava: Kávová matematika, která ušetří tisíce
Leden bývá po Vánocích finančně náročný. Mnoho lidí si myslí, že výběrová zrnková káva je drahý luxus. Opak je ale pravdou. Nejdražší káva je ta, kterou si koupíte v kelímku cestou do práce.
Pojďme si to spočítat:
- Káva v kavárně: Průměrné Cappuccino nebo Batch brew ve městě stojí cca 65–85 Kč.
- Káva doma: Balíček výběrové kávy (250 g) stojí průměrně 350 Kč. Na jeden velký hrnek (cca 250 ml) spotřebujete 15 g kávy. Z jednoho balíčku tak uděláte asi 16 káv.
- Cena za jeden šálek skvělé kávy doma: cca 21 Kč.
Výsledek: Pokud si odpustíte jen 3 kávy „to go“ týdně a připravíte si je doma (nebo si je vezmete do termohrnku), ušetříte za rok přes 8 000 Kč. A to už je pěkný příspěvek na letní dovolenou.
Zkuste novou metodu přípravy kávy
Rutina je zabiják kreativity. Pokud už roky pijete jen „turka“ nebo jen mačkáte tlačítko na automatu, ochuzujete se o spektrum chutí. Každá metoda přípravy vytáhne ze zrnka něco jiného.
Zkuste si letos pořídit jednu novou „hračku“. Nemusí to být stroj za tisíce korun.
- Chcete více kofeinu a plné tělo? Zkuste moka konvičku. Je to stylová klasika, která nestárne.
- Chcete čistou chuť a rituál? Pořiďte si Hario V60 nebo Chemex.
- Chcete jednoduchou přípravu? French Press je nesmrtelný a připravíte v něm kávu pro celou návštěvu.
Káva jako zdravý rituál
Leden je měsícem diet a zdravého životního stylu. Káva sama o sobě je superpotravina – obsahuje draslík, hořčík a obrovské množství antioxidantů. Problém nastává ve chvíli, kdy z ní uděláme dezert.
Latté se sirupem a dvěma cukry už není káva, ale kalorická bomba. Kvalitní výběrová káva má přirozenou sladkost. Ucítíte v ní tóny ovoce, karamelu nebo čokolády, aniž byste museli přidat jediné zrnko cukru.
Výzva pro vás: Zkuste pít kávu 14 dní bez cukru a bez mléka (nebo mléko postupně omezujte). Vaše chuťové pohárky se „vyčistí“ a začnete vnímat chutě a vůně, o kterých jste dříve neměli tušení.
Starejte se o své vybavení
Toto je nejméně oblíbený, ale nejdůležitější bod. Pokud jste našli pod stromečkem nový kávovar, slibte mu (i sobě), že se o něj budete starat.
- Odvápňujte: Vodní kámen je tichý zabiják kávovarů.
- Čistěte: Kávové oleje žluknou. Pokud mlýnek nebo páku kávovaru nevyčistíte, vaše čerstvá káva bude chutnat po starém oleji.
Stačí věnovat údržbě 5 minut týdně a vaše káva bude chutnat skvěle i v prosinci 2026. Vše potřebné pro čištění kávovarů najdete na našem eshopu.
Jaké je vaše kávové předsevzetí?
Ať už chcete ušetřit, objevit nové chutě nebo se jen na chvíli zastavit v uspěchaném dni, jsme tu pro vás.
Pokud nevíte, jakou kávou v novém roce začít, doporučujeme naše dárkové balení kávy – Quarteto. Je to ideální vstupenka do světa výběrové kávy.
Přejeme vám rok 2026 plný skvělé chuti a jedinečných kávových zážitků!
