Vybrat kávovar, který obstojí v podmínkách mobilní kavárny, není vůbec snadné. Na takový kávovar jsou kladeny specifické nároky, které byste měli zvážit před pořízením. Podle jakých kritérií vybrat kávovar, abyste zajistili hladký provoz stánku?
Odolnost a robustní konstrukce
Mobilní kavárna bývá pro kávovar drsnějším prostředím než například malá kavárna. Kávovar často čelí změnám teplot, vibracím při transportu nebo nadměrnou zátěží při provozu. Pokud svou mobilní kavárnu postavíte na dobré místo, budete připravovat klidně stovky káv denně. Takový provoz skutečně vyžaduje spolehlivý profesionální kávovar, na jehož komponentech se v žádném směru nešetřilo.
Co se spolehlivosti a robustnosti týče, s pružinovým kávovarem prakticky nesáhnete vedle. Kvalitně zpracovaným pružinovým kávovarem je například právě La San Marco 80 leva, který si můžete kdykoliv přijít prohlédnout do naší pražírny. Na obrázku možná vypadá obyčejně, v realitě si ho však na první pohled zamilujete.
Možnost pevného ukotvení
Kávovar v mobilní kavárně rozhodně nesmí být jen tak na volno. Z hlediska transportu kavárny je nutné, aby byl kávovar při přesunu pevně fixovaný. Optimálním řešením je kávovar přišroubovat k pracovní desce, čímž získáte i potřebnou stabilitu při práci, kterou v podmínkách mobilní kavárny jistě oceníte.
Jak vlastně poznat kávovar, který půjde dobře ukotvit? Klíčovou podmínkou je hladká a rovná základna kávovaru. Ta pravděpodobně půjde dobře uchytit, navíc někteří výrobci profesionálních kávovarů předem instalují závity k ukotvení. Určitě vybírejte kávovar s kovovou konstrukcí, která snese pevnější uchycení bez deformace.
Před samotným kotvením se vždy podívejte do manuálu kávovaru, někdy tam najdete užitečné informace o doporučené instalaci.
Elektrický pohon
Plynový kávovar je skvělé řešení pro stánek, který leží na místech bez přístupu k elektřině. Tyto místa ale většinou nebývají tak dobrá po prodejní stránce. Na akcích, které mají potenciál slušného výdělku, v drtivé většině bývá přístup k elektřině. Provozovatelné trhů a festivalů zajišťují elektřinu také pro ostatní prodejce, tudíž není problém se domluvit.
Kávovar poháněný elektřinou je navíc spolehlivější, jednodušší a bezpečnější pro provoz. Zbytečně si tedy nekomplikujte a provoz a zvolte spíše kávovar právě s tímto typem pohonu.
Závěr
Skvělou volbou pro mobilní kavárnu může být třeba právě zmiňovaný kávovar La San Marco Leva 80, nebo i jiné modely, které splňují zmíněné kritéria. Stačí se podívat na náš eshop, kde máme obrovský výběr profesionálních kávovarů, takže si vybere opravdu každý.
Jsme vám kdykoliv k dispozici pro osobní konzultaci, tedy neváhejte a kontaktujte nás. Vybereme společně kávovar na míru u šálku chutné kávy z naší pražírny.
